إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مضغوط اللحم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مضغوط اللحم

    ~{..مضغوط اللحــم..}~



    1/بصلة متوسطة مقطعة صغير
    2/طماطم كبيرة وحدة .مفرومة ناعمه او مقعطه صغير..
    2/فلفل أخضر ماهوب حار كثير ..
    1/ملعقة أكل كبيرة معجون طماطم..
    4/ مربعات ماجي ..(يعني علبتين صغيرة)
    ثوم للي يبي ..انا ما احبه ..ماحطيته..
    1/ملعقة صغيرة فلفل أٍسود ناعم..
    1/ملعقة ونص كمون ناعم ..
    أبازير الشربه ..(اللي هي عبارة عن قرفة ..هيل..ورق الغار ..ليمون ناشف وكذا شي معهم مخلوط....)
    قطع لحم بدون عظم..او بعظم ..انا استخدمت بدون عظم ..
    3/كاسات متوسطة رز ..

    ملاحظة/
    تقدرين تستبدلين اللحم بالدجاج بعظم او بدون ..















    1/
    نحط البصل بقدر الضغط مع شوية زيت ونتركه شوي لين يصير ذهبي ..
    وعقب نسقط قطع اللحم بعد ماغسلناها..ونحركها شوي لين يبتدي يتبدل اللون ونحط عليها الفلفل الاخضر..



    2/
    نضيف ع اللحم الطماطم ..ونتركها لين قطع الطماطم تذوب اذا الطماطم مقطعه..واذا الطماطم مخلوط
    لين يتبدل لونه ويبدا يغمق لون الطماطم ..وعقب نحط الفلفل الاسود والكمون والماجي ..
    ونخليها
    5 دقايق
    ..





    3/
    نضيف ملعقة من معجون الطماطم ..ونضيف ابازير الشربه ..
    في علبه صغيرة تجي مخصصه لهالابازيرتنحط فيها عشان تعطي نكهه بدون لاتطيح ع الاكل ..
    اللي ماهي متوفرة عندها تلف هالابازير بقطعة قصدير وتغلفه زين ..وتفتح فيه فتحات صغيرة ..
    ونسقّط القصدير بالقدرع اللحم ..ونترك اللحم ع نار متوسطة لمدة 14 دقيقة ..بدون لانقفل قدر الضغط
    حطي عليه اي غطاء ثاني ..









    4/
    تغسلين الرز ..وعقب تحطينه بالقدر ع اللحم ..وتحركينه ..وتضيفين ماي بحيث انه يغطي مساحة الرز واللحم..







    5/
    تقفلين قدر الضغط ..وتتأكدين انه مقفول زين ..وتتأكدين من صفارته انها بمكانها الصحيح..وتخليه ع نارهادية
    لمدة 30 دقيقة تقريباً..وممكن اقل شوي ..









    6/
    بعد ماتطفين النار ..تفتحين صمام البخار ..عشان يسرب البخار حق الضغط ..اذا مو مستعجلة ع التقديم ..
    تنتظرين البخار لين يطلع كله ..اذا مستعجلة ع الاكل ..تشيلين القدر وتحطينه تحت صنبور الماي ..لين يبرد القدر
    وعقبه تفتحينه عادي ..وتقدمينه ..





    وبالهنا والشفا يارب تعجبكم


    منقوووووووووووووووووووول

  • #2
    رد: مضغوط اللحم

    خلاص اليوم انا بسوى الغدا << انتبهي على نفسك من النار والزيت
    مشكور خيوو

    لولو
    اينبض قلبي لي ، ام نبضه حباً لك.

    تعليق


    • #3
      رد: مضغوط اللحم

      خلاص اليوم انا بسوى الغدا << انتبهي على نفسك من النار والزيت
      مشكور خيوو

      لولو
      اينبض قلبي لي ، ام نبضه حباً لك.

      تعليق


      • #4
        رد: مضغوط اللحم

        :Bh_003[1]:

        انتبهي ع روحك الظاهر ماتعرفين تدلين المطبخ هع هع هع

        مشكوره ع المرووور ... لولو

        تعليق


        • #5
          رد: مضغوط اللحم

          يسلمو خيو على هالطريقه
          ويعطيك العافيه
          ان شاء الله نجربها :)
          تحياتي لك

          تعليق


          • #6
            رد: مضغوط اللحم

            يعطيك ربي الف عافيه

            والله لا يحرمنا من جديدك

            ملوكه

            تعليق


            • #7
              رد: مضغوط اللحم

              الله يعافيكم ولا تنسوووني اهئ اهئ <<<< اقلب وجه هناك ماعد الى اهي هههه

              اشكركم ع المرووووور

              تعليق


              • #8
                رد: مضغوط اللحم

                مشكوووووووووووور يا خوي على الموضووع

                ولا هنت

                << محمد الشهري
                :s77-Sm-008[1]:
                المشاركة الأصلية بواسطة єѕтєтнηαєун


                شكراً للعضوة استثنائيه على التوقيع الجميل

                تعليق


                • #9
                  رد: مضغوط اللحم

                  يسلمووو يالغلا..يعافيك ربي..لك ودي~

                  تعليق

                  يعمل...
                  X